第32章 卖的不是肉，是手艺
一车酒不够，叶星魂又让人购买了一车。
武朝的酿酒工艺都是发酵，度数不高。
大概相当于现在的黄酒和朝族米酒。
把水、粮食、酒曲按照一定比例调和，放进坛子里面发酵。
时间差不多了，再撒一层石灰，饮用的时候过滤掉粮食等杂物。
最大的特点就是颜色发绿，还十分浑浊。
浊酒这个词，就是这么来的。
之所以酒液呈绿色，就是因为酿造过程中密封效果不好，混在了很多微生物。
蒸馏就不一样了，从气体转化成液体。
不仅提升了酒精度，还让酒液变得清澈透明起来。
酒水形成蒸汽，顺着竹管经过冷却的凉水罐，在出口处逐渐有酒滴滴落。
第一锅，用了五十斤的含笑半步癫。
蒸馏之后，变成了近二十斤清澈透明的高度酒。
叶星魂尝了一口，满意的点点头，度数在四十度左右。
周围的人也全都围上来，喝过之后，纷纷赞叹，这驴曰的好酒！
宋老三品尝之后，彻底惊为天人，“小王爷，这，这……”
“我后面会传给你酿酒的方法，前期就先买市面上的成品酒蒸馏。”
“小王，咱们要外售吗？”宋老三问出心中疑惑。
“对外售！”
“小王爷，很多酿酒大师都在找寻酿造高度酒的配方，这种酒只要一面世，肯定轰动京城。”
叶星魂粗略的算了一下，含笑半步癫确实太贵了，但市面上还有便宜的三勒浆。
那就把就暂时分成两种，一种蒸馏三勒浆，一种蒸馏含笑半步癫。
最后，还给酒起了一个名字：宫廷玉液酒！
别人起名，写宫廷二字不行，但叶星魂是皇长孙，他可以。
定价为十贯钱一斤，每天限量百斤。
众人大惊失色，十贯钱可是很多人一年的开销了。
“小王爷，售价是不是太贵了？”宋老三疑惑的看着叶星魂。
“不贵不贵。后面我教你用粮食酿酒，价格就落下来了。”
“京城勋贵多如牛毛，他们会来买的。”
叶星魂眯起眼睛，“但是呢，需要有人给咱们做免费的广告宣传，让京城一夜之间，全都知道这个酒。”
至于人选，叶星魂早就想好了，只等着酒坊一切准备妥当，他就开干。
装了一小坛酒，去了居明轩。
魏正伦和女儿魏婵正在雅间吃饭。
秋月急忙起身，拿起一张礼贴，“少爷，这是魏小姐给你送来的拜帖，希望您去参加年关诗会。”
“不去，拉仇恨没意思！”
“可魏小姐就在三楼等着呢。”
“正公来了吗？”
“也来了！”
叶星魂点点头，拎着酒坛子上楼。
一进雅间，魏正伦的眼睛就是一亮。
“我给您带了一坛好酒。”
打开酒封，酒香扑鼻。
“这驴……咳咳，好酒，好酒！”
轻轻抿了一口，魏正伦是大加赞扬，“但是有酒却没硬菜，这就不美观了。”
“红烧肉？”叶星魂下意识的问。
“对，就是红烧肉。”
“等着吧，我去做。”
“我和你一起。”
魏婵急忙起身，跟着叶星魂去了厨房。
“你们俩全走了，让老夫一个人在这里喝西北风吗？”
魏正伦也起身跟着去了厨房，他也想知道知道叶星魂是如何变废为宝的。
葱、干姜、桂皮、八角、蔗糖、五花肉，一应俱全。
冬天体能消耗大，热量流失快，吃红烧肉能提供大量脂肪。
红烧肉的做法大同小异，叶星魂使用的方法是用黄酒焖。
熟练的切着猪肉，准备各种调味料，看得魏正伦嘴角直抽：堂堂皇长孙，居然还真亲自下厨房了，看他麻利的动作，显然不是第一次。
猪肉下锅，溅起一阵油烟，魏婵小心翼翼躲避，和锅子保持距离。
“你还真不怕贱了身份。”魏正伦叹了一口气，极为惋惜。
“先贤说君子远离庖厨，文人不问政治，智者不沾江湖。”
一边翻动铁铲，叶星魂一边说道，“给我的理解是，君子指有修养和仁慈之心的人，要远离杀生之事；
文人要修心养性，不过问政治，因为政治本身自古就带有太多可争议性的问题；
智者，就是有智慧的人，要远离江湖，因为江湖有事非，总是牵扯不断。
简单而言就是要仁慈，远离争议和事非。做自己喜欢做的人，做自己喜欢做的事，睡自己喜欢的姑娘。仅此而已。”
说完，叶星魂笑眯眯的看着魏正伦，“正公，凡事不能死扣字面意思。不过是圣贤随口说的一句话罢了。大夏统一天下，靠的是诗词歌赋吗？靠的是纯粹的文人君子吗？”
“谬论！”魏正伦瞪了一眼叶星魂，“但你有一句话说的对，诗词歌赋不能治国，更不能救国！”
红烧肉出锅，放在一个砂锅里。
随后，叶星魂又炒了醋芹、白菜等几个小菜，三荤一素。
“嗯，是之前吃的那个味道。”
魏正伦夹了一块肉，接连点头赞叹。
“这……这真的是猪肉？”
魏婵夹了一小块肉，放在嘴里，瞬间就呆滞了。
“不可思议，太不可思议了，猪肉还能做的这么好吃。”
“那当然了，本世子出手，必然不同凡响。”
叶星魂得意洋洋，“猪肉不是贱肉，只不过是饲养不得当罢了。这东西养的时候要先把他阉了，变成太监猪，才能养的肥，养的大。”
“最重要的，这东西不挑食，人吃剩下的东西，混合着猪草喂它就行。”
叶星魂随即说道，“我让毅叔联系了庄户，搞了一个养猪场，集中起来饲养，每年年底的时候，大家一起分红。也算是给我封地内的百姓，另外一比额外的收入。”
魏正伦听闻，满意的点点头，然后指了指肉，“这一盘肉，你卖多少钱？”
“五吊钱！”
“啥？半贯？你还怎么敢的！”魏正伦义愤填膺。
“白水羊肉，一斤的价格就是一贯，还供不应求。猪肉只卖半贯还贵吗？”
叶星魂不以为意，“这只是酒楼加工后的成品的价格，我卖得是手艺。再者说了，将来养猪场成规模了，我就再搞个屠宰场，让百姓们都能买起肉吃，您老还觉得猪肉是贱肉，猪肉卖得贵了吗？”
一时间，魏正伦被说的哑口无言了。
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武朝的酿酒工艺都是发酵，度数不高。
大概相当于现在的黄酒和朝族米酒。
把水、粮食、酒曲按照一定比例调和，放进坛子里面发酵。
时间差不多了，再撒一层石灰，饮用的时候过滤掉粮食等杂物。
最大的特点就是颜色发绿，还十分浑浊。
浊酒这个词，就是这么来的。
之所以酒液呈绿色，就是因为酿造过程中密封效果不好，混在了很多微生物。
蒸馏就不一样了，从气体转化成液体。
不仅提升了酒精度，还让酒液变得清澈透明起来。
酒水形成蒸汽，顺着竹管经过冷却的凉水罐，在出口处逐渐有酒滴滴落。
第一锅，用了五十斤的含笑半步癫。
蒸馏之后，变成了近二十斤清澈透明的高度酒。
叶星魂尝了一口，满意的点点头，度数在四十度左右。
周围的人也全都围上来，喝过之后，纷纷赞叹，这驴曰的好酒！
宋老三品尝之后，彻底惊为天人，“小王爷，这，这……”
“我后面会传给你酿酒的方法，前期就先买市面上的成品酒蒸馏。”
“小王，咱们要外售吗？”宋老三问出心中疑惑。
“对外售！”
“小王爷，很多酿酒大师都在找寻酿造高度酒的配方，这种酒只要一面世，肯定轰动京城。”
叶星魂粗略的算了一下，含笑半步癫确实太贵了，但市面上还有便宜的三勒浆。
那就把就暂时分成两种，一种蒸馏三勒浆，一种蒸馏含笑半步癫。
最后，还给酒起了一个名字：宫廷玉液酒！
别人起名，写宫廷二字不行，但叶星魂是皇长孙，他可以。
定价为十贯钱一斤，每天限量百斤。
众人大惊失色，十贯钱可是很多人一年的开销了。
“小王爷，售价是不是太贵了？”宋老三疑惑的看着叶星魂。
“不贵不贵。后面我教你用粮食酿酒，价格就落下来了。”
“京城勋贵多如牛毛，他们会来买的。”
叶星魂眯起眼睛，“但是呢，需要有人给咱们做免费的广告宣传，让京城一夜之间，全都知道这个酒。”
至于人选，叶星魂早就想好了，只等着酒坊一切准备妥当，他就开干。
装了一小坛酒，去了居明轩。
魏正伦和女儿魏婵正在雅间吃饭。
秋月急忙起身，拿起一张礼贴，“少爷，这是魏小姐给你送来的拜帖，希望您去参加年关诗会。”
“不去，拉仇恨没意思！”
“可魏小姐就在三楼等着呢。”
“正公来了吗？”
“也来了！”
叶星魂点点头，拎着酒坛子上楼。
一进雅间，魏正伦的眼睛就是一亮。
“我给您带了一坛好酒。”
打开酒封，酒香扑鼻。
“这驴……咳咳，好酒，好酒！”
轻轻抿了一口，魏正伦是大加赞扬，“但是有酒却没硬菜，这就不美观了。”
“红烧肉？”叶星魂下意识的问。
“对，就是红烧肉。”
“等着吧，我去做。”
“我和你一起。”
魏婵急忙起身，跟着叶星魂去了厨房。
“你们俩全走了，让老夫一个人在这里喝西北风吗？”
魏正伦也起身跟着去了厨房，他也想知道知道叶星魂是如何变废为宝的。
葱、干姜、桂皮、八角、蔗糖、五花肉，一应俱全。
冬天体能消耗大，热量流失快，吃红烧肉能提供大量脂肪。
红烧肉的做法大同小异，叶星魂使用的方法是用黄酒焖。
熟练的切着猪肉，准备各种调味料，看得魏正伦嘴角直抽：堂堂皇长孙，居然还真亲自下厨房了，看他麻利的动作，显然不是第一次。
猪肉下锅，溅起一阵油烟，魏婵小心翼翼躲避，和锅子保持距离。
“你还真不怕贱了身份。”魏正伦叹了一口气，极为惋惜。
“先贤说君子远离庖厨，文人不问政治，智者不沾江湖。”
一边翻动铁铲，叶星魂一边说道，“给我的理解是，君子指有修养和仁慈之心的人，要远离杀生之事；
文人要修心养性，不过问政治，因为政治本身自古就带有太多可争议性的问题；
智者，就是有智慧的人，要远离江湖，因为江湖有事非，总是牵扯不断。
简单而言就是要仁慈，远离争议和事非。做自己喜欢做的人，做自己喜欢做的事，睡自己喜欢的姑娘。仅此而已。”
说完，叶星魂笑眯眯的看着魏正伦，“正公，凡事不能死扣字面意思。不过是圣贤随口说的一句话罢了。大夏统一天下，靠的是诗词歌赋吗？靠的是纯粹的文人君子吗？”
“谬论！”魏正伦瞪了一眼叶星魂，“但你有一句话说的对，诗词歌赋不能治国，更不能救国！”
红烧肉出锅，放在一个砂锅里。
随后，叶星魂又炒了醋芹、白菜等几个小菜，三荤一素。
“嗯，是之前吃的那个味道。”
魏正伦夹了一块肉，接连点头赞叹。
“这……这真的是猪肉？”
魏婵夹了一小块肉，放在嘴里，瞬间就呆滞了。
“不可思议，太不可思议了，猪肉还能做的这么好吃。”
“那当然了，本世子出手，必然不同凡响。”
叶星魂得意洋洋，“猪肉不是贱肉，只不过是饲养不得当罢了。这东西养的时候要先把他阉了，变成太监猪，才能养的肥，养的大。”
“最重要的，这东西不挑食，人吃剩下的东西，混合着猪草喂它就行。”
叶星魂随即说道，“我让毅叔联系了庄户，搞了一个养猪场，集中起来饲养，每年年底的时候，大家一起分红。也算是给我封地内的百姓，另外一比额外的收入。”
魏正伦听闻，满意的点点头，然后指了指肉，“这一盘肉，你卖多少钱？”
“五吊钱！”
“啥？半贯？你还怎么敢的！”魏正伦义愤填膺。
“白水羊肉，一斤的价格就是一贯，还供不应求。猪肉只卖半贯还贵吗？”
叶星魂不以为意，“这只是酒楼加工后的成品的价格，我卖得是手艺。再者说了，将来养猪场成规模了，我就再搞个屠宰场，让百姓们都能买起肉吃，您老还觉得猪肉是贱肉，猪肉卖得贵了吗？”
一时间，魏正伦被说的哑口无言了。
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